グランシェールは、スペイン、カスティージョ・デ・カネナ、オーメッドをはじめとする、世界各国の高品質のオリーブオイルをoオリーブオイルソムリエがセレクトし、自信をもってお勧めします。

   

シチリア産 ポリフェーモ新油(ノヴェッロ) 250ml (トンダ・イブレア種) 2016年搾油

シチリア島のトンダ・イブレア種オリーブオイル「ポリフェーモ新油」の新油(ノヴェッロ)です。

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生産地は、シチリア島東南を少し内陸に入ったキアラモンテ・グルフィという、高品質なオリーブオイルを作る産地で有名な場所で、トマトの香りで有名なトンダイブレア種のオリーブを使い高品質なオリーブオイルをつくっています。

Viragi社は、オリーブ栽培のプロ、搾油技術のプロ、マーケティングのプロというチームワークのとれた30代〜40代の従兄弟3人で経営している農園で、彼らの作り出すオリーブオイルは、近年イタリアやニューヨーク、そして日本などの主要なオリーブオイルコンテストで金賞取るなど、高い評価を受けています。

Viragi社の特徴は、独自のオーガニック方法を確立し、その方法に忠実に従い美味しいオリーブオイルを作っていること。そして自社の畑でオリーブを栽培するだけでなく、生産者さんが年を取って仕事ができなくなり、誰も跡を継ぐ人がいなくなったオリーブ畑を引き受け、彼らのオーガニックメソッドでオリーブを育てシチリアの歴史あるオリーブの木を守っているところです。
シチリア島をこよなく愛し、シチリアの農産物を絶やすことなく自分たちの力で世界に出したいという強い意志のもと、お仕事をなさっています。


ノヴェッロにつきましては、入荷の数に限りがございます。この時期だけのノヴェッロを是非お試しください。
  • 2,800円(税込3,024円)

型番 CRS250_2016